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zenzero

(Zingiber officinale, famiglia Zingiberacee) spezia molto utilizzata nei paesi orientali, contiene amido, olio essenziale, resina e gingeroli.

Ha azione antiulcerosa, è un inibitore delle prostaglandine e della aggregazione piastrinica. Oltretutto contribuisce all'aumento della secrezione biliare, è un epatoprotettore, ipotensore e bradicardizzante.

Lo zenzero è attivo sul sistema nervoso centrale, con attività anticonvulsivante e analgesica. Viene impiegato come stimolante generale ed è un efficace ricostituente conosciuto da molto tempo dalla medicina cinese per limitare l'affaticamento, l'astenia e l'impotenza.